A Table !
De la mer aux assiettes
Laissez-vous guider au grès des vagues de Mahdia !
Sardines ? Poulpe ? Pagre ? Sole ? Calamar ? …
Régalez-vous toute l’année avec les fruits de la mer de Mahdia.
Le poisson et la pointe de diamant de la cuisine mahdoise. Il vous suffira de vous rendre au marché ou au port pour vérifier par vous-même les richesses colorées de la mer de Mahdia.
Ici, la plupart des restaurants vous proposent du poisson frais toute l’année.
Outre les grands classiques comme les sardines grillées, crevettes sautées à l’ail ou le couscous au mérou, vous trouverez au menu des plats qui vous laisseront sans voix : écrevisses flambées, calamars farcis, loup de mer grillé à la plancha, salade du pêcheur, langoustes grillées au beurre citronné, macaroni au poulpe….
Raviront vos papilles et accompagneront à merveilles les vins du Sud : Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah, Muscat, Pinot noir… Vous avez le choix !
Les quatre saisons de la mer
Pour le printemps, dégustez le Rouget, Brochet, Seiche, Serre, Raie, Saurel, Pélamide, Bonite, Calamar, Spars, Pageot, Emissole, Liche, Chien de mer…
L’été, optez pour les Sardines, Serre, Sardinelle, Denté, Marbré, Espadon, Maquereau, Saupe, Chien de mer, Brochet, Pagre, Sole, Pélamide, Pageot, Mérou, Bonite, Aiguille, Saurel, Emissole…
L’automne, privilégiez le Maquereau, Coryphène, Serre, Sardine, Emissole, Pageot, Mérou, Espadon, Pagre, Chien de mer, Denté, Mulet doré, Sardinelle…
L’hiver, régalez-vous avec : le Pageot, Loup, Rouget, Emissole, Mulet Cabot, Chien de mer, Aiguille, Poulpe, Sole, Seiche, Calamar, Daurade, Raie…
A Mahdia, offrez-vous une expérience culinaire iodée, ivre des saveurs de la méditerranée !
DE LA TERRE AUX ASSIETTES
Côté terre, vous Mahdia est réputée pour trois saveurs : l’huile d’olive bio, les figues iodées et les amandes.
Si vous êtes de passage à Mahdia, n’hésitez pas à faire un tour au marché pour profiter des fruits frais de saison : figues de barbarie, pêches, mûres, abricots, raisins, pommes, clémentines, bergamotes, maltaises, fraises, grenades, melons, pastèques…
Les terres mahdoises offrent une diversité et une qualité de fruits exceptionnelles.
Faites le plein de vitamines C, D and Sea !
Le cocktail fruits de la mer riche en oméga 3 et acides gras associés aux fruits frais, à l’air iodé de la mer, le tout sous le soleil de la Méditerranée donneront un coup de fouet à votre santé.
Bienvenue à Mahdia !
